Brokuł to warzywo doskonale nam znane, ciągle jednak w kuchni traktowane po macoszemu. Nie mamy zaufania do tego nieco zbyt zielonego kalafiora. Niesłusznie! Spośród wszystkich warzyw i owoców to właśnie brokuł wysuwa się na prowadzenie na liście pokarmów działających przeciwnowotworowo. Zawdzięcza to swoim aktywnym składnikom: beta-karotenowi, sulforafanowi, chlorofilowi oraz izotiocyjanom. Brokuł wzbogaca naszą dietę we wszystkie najcenniejsze witaminy (A, witaminy z grupy B, C, K, PP), kwas foliowy, wapń, żelazo, magnez, potas oraz siarkę. To także potężny zastrzyk błonnika. Nie wszyscy wiedzą, że brokuł jest także dostarczycielem chromu. Ma on niebagatelne znaczenie dla osób zmagających się z cukrzycą, insulinoodpornością lub po prostu podjadających słodycze. Podobnie jak jarmuż, brokuł wspiera pracę nadnerczy, wzmacnia stawy i obniża poziom kortyzolu, nazywanego niekiedy hormonem stresu. Aby czerpać maksimum z jego mocy, należy uważać, aby warzywo nie rozgotowało się przesadnie i pozostało jędrne.
Zdrowie na zielono
Powiązane posty
Kłopoty ze zdrowiem? Może brakować Ci aktywności fizycznej
Brak aktywności fizycznej jest najczęstszą przyczyną problemów zdrowotnych. Aby poprawić swoje zdrowie, ważna jest aktywność fizyczna. Brak aktywności fizycznej został powiązany ze złym zdrowiem psychicznym i fizycznym, otyłością, cukrzycą typu 2, chorobami serca i depresją. Jedno z badań wykazało, że osoby prowadzące siedzący tryb życia są 3 razy bardziej narażone na śmierć z powodu chorób […]
Czytaj dalej -->Co możesz zrobić dla swojego zdrowia na każdym etapie życia?
Co możesz zrobić dla swojego zdrowia na każdym etapie swojego życia? Twoje zdrowie jest najważniejszą rzeczą, jaką masz. Powinieneś być świadomy tego, co możesz zrobić, aby zachować dobry stan zdrowia w każdym wieku. Dobry stan zdrowia na każdym etapie życia jest główną troską większości ludzi. Dobrą wiadomością jest to, że jest wiele rzeczy, które możesz […]
Czytaj dalej -->Co robić, aby zachować dobre zdrowie? Kilka najważniejszych rzeczy
Pierwszym krokiem do zachowania zdrowia jest poznanie potrzeb twojego ciała. To, co powinieneś zrobić, to upewnić się, że jesz właściwe rzeczy i regularnie ćwiczysz. Jeśli chodzi o odżywianie, ważne jest przestrzeganie zdrowej diety, która obejmuje owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste i chude białko. Należy również unikać przetworzonej żywności i cukru. Jeśli chodzi o ćwiczenia, spróbuj włączyć […]
Czytaj dalej -->