Zdrowy tłuszcz roślinny

Musimy bardzo uważać na to, na czym smażymy, czym smarujemy kanapkę, na czym podsmażamy warzywa do zupy. Cała tajemnica dobrego tłuszczu tkwi w zawartości oraz proporcjach kwasów tłuszczowych, które się w nim znajdują. W olejach roślinnych znajdziemy aż trzy rodzaje takich kwasów. Pierwszym są nasycone kwasy tłuszczowe, które występują między innymi w awokado. Drugim rodzajem są kwasy jednonienasycone, przede wszystkim z rodziny omega-9, które odnajdziemy w oliwie z oliwek czy oleju rzepakowym. Przypisuje się im działanie przeciwmiażdżycowe. Istnieją także kwasy wielonienasycone, wśród których wyróżniamy omega-3 oraz omega-6, w przypadku których szczególnie istotne są proporcje. Różne badania sugerują różne proporcje, przyjmuje się jednak, że stosunek ten powinien wynosić 4:1 lub 3: Kwasy omega-6 jednak bezlitośnie dominują w naszej diecie: znajdziemy je we wszystkich utwardzanych margarynach, gotowych słodyczach czy wypiekach, daniach gotowych. Nadmiar kwasów omega-6 hamuje przekształcanie kwasów omega-3 i prowadzi do wielu chorób uznawanych za cywilizacyjne. Powinniśmy więc zadbać o stałe dawki kwasów omega-

Powiązane posty

Kompendium wiedzy o zdrowiu

5 nawyków, które pomogą w utrzymaniu zdrowej wagi

Wprowadzenie Odpowiednie nawyki żywieniowe i aktywność fizyczna są kluczowe dla utrzymania zdrowej wagi. W dzisiejszym społeczeństwie, gdzie problem otyłości staje się coraz bardziej powszechny, ważne jest, aby dbać o swoje zdrowie i prowadzić aktywny tryb życia. W artykule omówimy pięć nawyków, które pomogą Ci utrzymać zdrową wagę przez długi czas. 1. Zrównoważona dieta Jednym z […]

Czytaj dalej -->
Kompendium wiedzy o zdrowiu

Jakie badania warto wykonać regularnie?

Dlaczego warto regularnie wykonywać badania? Regularne wykonywanie badań medycznych jest kluczowe dla utrzymania dobrej kondycji zdrowotnej oraz zapobiegania chorobom. Badania profilaktyczne pozwalają na wczesne wykrycie potencjalnych problemów zdrowotnych, co umożliwia szybsze i skuteczniejsze leczenie. Regularne kontrole mogą znacząco wpłynąć na długość i jakość naszego życia. Badania krwi Badania krwi są podstawowym narzędziem diagnostycznym, które pozwala […]

Czytaj dalej -->
Kompendium wiedzy o zdrowiu

Co jeść, by wzmocnić układ odpornościowy?

Znaczenie zdrowego odżywiania dla wzmocnienia odporności Układ odpornościowy odgrywa kluczową rolę w obronie organizmu przed infekcjami i chorobami. Aby utrzymać go w dobrej kondycji, niezbędne jest odpowiednie odżywianie. Dieta bogata w składniki odżywcze wspiera prawidłowe funkcjonowanie komórek odpornościowych, co przekłada się na efektywną walkę z patogenami. Witaminy i minerały niezbędne dla układu odpornościowego Podstawowymi składnikami […]

Czytaj dalej -->