Ziemniak – niepozorny, a zdrowy

Na szczęście moda na rygorystyczne wyrzucanie ziemniaków z diety już przeminęła. Ziemniaki wcale nie są tak kaloryczne: w 100 gramach ziemniaka znajdziemy około 90 kcal. Na warzywo to nie miało, jednak jak na dodatek skrobiowy do posiłku niewiele. Tak też powinniśmy go traktować. Podstawowe zadanie ziemniaka w diecie to dostarczanie paliwa naszemu organizmowi. Ze swojej roli wywiązuje się znakomicie, tuczącym stając się dopiero, gdy usmażymy go na frytki, okrasimy skwarkami, polejemy sosem. Ziemniak sam w sobie to głównie woda (ponad 75%), węglowodany (około 18%), a także drobne ilości białka, błonnika i bardzo znikome dawki tłuszczu. Białka jest tu niewiele, ale jest dobrze przyswajalne. Oprócz tego ziemniaki zawierają chociażby potas, wapń, magnez, gamę witamin z grupy B, a także witaminy C, D, K. Część z tych składników ginie co prawda w obróbce termicznej, uratujemy je jednak gotując ziemniaki w łupinach i na parze, układając je na wrzącą już wodę. Spożywanie ziemniaków pozytywnie wpływa na układ pokarmowy, nerwowy, krwionośny i moczowy.

Powiązane posty

Kompendium wiedzy o zdrowiu

5 nawyków, które pomogą w utrzymaniu zdrowej wagi

Wprowadzenie Odpowiednie nawyki żywieniowe i aktywność fizyczna są kluczowe dla utrzymania zdrowej wagi. W dzisiejszym społeczeństwie, gdzie problem otyłości staje się coraz bardziej powszechny, ważne jest, aby dbać o swoje zdrowie i prowadzić aktywny tryb życia. W artykule omówimy pięć nawyków, które pomogą Ci utrzymać zdrową wagę przez długi czas. 1. Zrównoważona dieta Jednym z […]

Czytaj dalej -->
Kompendium wiedzy o zdrowiu

Jakie badania warto wykonać regularnie?

Dlaczego warto regularnie wykonywać badania? Regularne wykonywanie badań medycznych jest kluczowe dla utrzymania dobrej kondycji zdrowotnej oraz zapobiegania chorobom. Badania profilaktyczne pozwalają na wczesne wykrycie potencjalnych problemów zdrowotnych, co umożliwia szybsze i skuteczniejsze leczenie. Regularne kontrole mogą znacząco wpłynąć na długość i jakość naszego życia. Badania krwi Badania krwi są podstawowym narzędziem diagnostycznym, które pozwala […]

Czytaj dalej -->
Kompendium wiedzy o zdrowiu

Co jeść, by wzmocnić układ odpornościowy?

Znaczenie zdrowego odżywiania dla wzmocnienia odporności Układ odpornościowy odgrywa kluczową rolę w obronie organizmu przed infekcjami i chorobami. Aby utrzymać go w dobrej kondycji, niezbędne jest odpowiednie odżywianie. Dieta bogata w składniki odżywcze wspiera prawidłowe funkcjonowanie komórek odpornościowych, co przekłada się na efektywną walkę z patogenami. Witaminy i minerały niezbędne dla układu odpornościowego Podstawowymi składnikami […]

Czytaj dalej -->